El chocolate negro contiene una gran cantidad de flavonoides que reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas y degenerativas.
De acuerdo a estudios realizados consumir chocolate negro ayuda a proteger la memoria, está compuesto de flavonoides, que tienen un efecto positivo a la salud cardiovascular ya que posee la capacidad de alterar diversos procesos patológicos para intervenir el desarrollo de alguna enfermedad cardiovascular además detiene la perdida de la memoria.
Los flavonoides también tienen la capacidad de actuar como antioxidantes de tal manera que eliminan los radicales libres que produce el metabolismo celular. Si deseamos agregar a nuestra alimentación chocolate negro lo ideal es consumir alrededor de 100 gramos.
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Lo importante es elegir un chocolate que contenga la mayor cantidad de cacao y menos leche. Algunos beneficios de su consumo son:
- Prevención de enfermedades del corazón: Puede llegar a reducir hasta un 40% de padecer alguna enfermedad cardíaca.
- Mejora la visión: Se mejora el flujo sanguíneo de la retina y cerebral.
- Buen estado de ánimo: Consumir chocolate negro provoca que estemos de buen humor, debido a los ácidos grasos que contiene.
